Evde Zeytinyağı Üretimi 2010

Geçen sene epey uğraşmış ancak çok az miktarda zeytinyağı üretebilmeyi başarmıştım. Ahşap Mengenenin yapım aşamalarını ( I - II - III ) ve zeytinyağı sıkım denemesini sizlere anlatmıştım.

Geçen seneki temel sorun mengeninin çok kuvvetli olması ve ezme, sıkma işlemi sırasında zeytin hamurunu koyduğum torbaları patlatmasıydı. Geçen sene zeytin hamurunu koymak için ahşap bir hazne yaptım, haznenin yanlarında ve altında delikler açtım. Zeytinleri ezip, ahşap hazneye koydum. Ahşap hazmeden doğru dürüst zeytinsuyu çıkmadı. Sonuç, başarısızdı. 

Veee geldik bu seneye. Bu sene kalın sacdan özel bir hazne yaptırıyorum, haftasonuna metal hazneyi alacağım. Zeytin hamurunu önce bir torbaya sonra da metal hazneye koyup sıkmayı planlıyorum. 

Sıkma işlemini başarırsam, ikinci aşamaya, zeytinyağı ile karasuyu ayrıştırma aşamasına geçeceğim. Klazomenia Ziyareti yazımda resmini eklediğim düzeneğin biraz daha ince ve uzun olan bir modelini yapmayı düşünüyorum.

  

Eşikaltı Büyücüleri - Subliminal Reklamlar -

Alternatif Yaşam Planlamasının içeriği dışına çıkan yazıları bu ağ günlüğümde yayınlamıyorum.

İş Geliştirme Analisti farklı konuları yazdığım bir diğer ağ günlüğüm. Bugün yayınladığım Eşikaltı Büyücüleri - Subliminal Reklamlar - yazısı konumuz dışında olduğu için burada yayınlamıyorum.

Ve fakat, istesek de istemesek de hepimiz reklama maruz kalıyoruz. Reklam dünyasında nelerin döndüğünü bir nebze olsun anlamak için Eşikaltı Büyücüleri kitabını ve yukarıda linkini verdiğim yazımı okumanızı taviye ederim.

Sandık Seralara Kışlıklar Ekildi

Sandık Seralarda yaz sezonunu tamamladım. Bu sene birçok kişide olduğu gibi benim domatesler de hastalandılar buna rağmen sandık seraların genel performansından memnunum. Yukarıdaki resim pek net değil ama sandık seradaki biberler ile arka bahçedeki biberlerin durumunu göstermek istedim. Sandık seradaki biberler arka bahçedeki biberlere göre iki, üç kat daha fazla büyüdüler ve hala biber vermeye devam ediyorlar. Biberleri eylül sonuna kadar sökmeyeceğim. 

   

Söktüğüm domateslerin yerine, üç sandık seraya, minik turp ve havuç ektim ve seraların naylon örtülerini kapattım. Sandık seraların kış performanslarını merakla bekliyorum.   

Arka bahçede çiçeklerin yanına ektiğim biberiyeyi taze taze yemeklerde kullanıyorum. Biberiyeyi birçok et yemeğinde, sosta ve salatada kullanmak mümkün.   

Arka bahçe düzenlenmesini geçen sene farklı yazılar ile anlatmıştım. Geçen sene kullandığım keten çuvallar görsel olarak güzellerdi ancak ürün yetiştirmek konusunda pek başarılı olmadılar. Bu sene çuvalları kaldırdım,  çiçekler için ahşap uzun saksılar hazırlarım. Sebzeleri sandık seralara diktim. Geçen seneye göre daha kullanışlı bir bahçe oldu. Bahçenin arka duvarına ektiğim limon selviler seneye büyür ve gelişirlerse rüzgarı önemli ölçüde keseceklerdir. Bir sonraki seneye daha kullanışlı ve verimli bir bahçe bekliyorum.    

Köfte Üstü Krem Şanti - Bilgisayar Açık, Kitap Okuma -

Çok okurum...

Ve fakat, şimdiye kadar hiç bilgisayar açık, kitap okumamıştım.

"Köfte Üstü Krem Şanti" kitabı bilgisayar açık, okuduğum ilk kitap oldu.

Kitaptan birkaç sayfa okudum, açık bilgisayarımın başına geçtim, okuduğum sayfadaki genel ağ ("internet" kelimesi için tdk.gov.tr de önerilen kelime "genel ağ". Ben sevdim ve kullanmaya karar verdim. tdk ağ (web) sayfasına "Yabancı Sözlere Karşılıklar Kılavuzu" diye yeni bir bölüm eklemişler, yazı yazarken "Bunun Türkçe karşılığı yok mu?" diye düşündüğünüz kelimeler olursa, deneyebilirsiniz.) adreslerine girdim, youtube görüntülerini izledim. Okuduğum sayfalar daha anlamlı ve görsel hale geldi. Kitap okumaya yeni, eylenceli ve daha anlaşılır bir boyut getirdim.

Kitabın tam adı: Köfte Üstü Krem Şanti, Pazarlamanız Çağa Ayak Uyduramıyor Mu?

Birkaç sene öncesine kadar bu isimdeki bir kitabı raftan alıp incelemezdim bile. İsminin bende oluşturduğu kanatin aksine kitap pazarlamadan çok genel ağ hakkında.

Kitaptan birkaç alıntı yapayım:

"Yeni pazarlama, herkesin ilgisini çekiyor çünkü ses getirme yöntemleri çok değişti. Youtube'a reklam vermeyi düşünüyoruz, Google reklamları işe yarar mı acaba diye düşünüyoruz. Viral pazarlama (Kulaktan kulağa yapılan pazarlama. Bir virus gibi hızlı yayılabilmesinden dolayı böyle adlandırılıyor ve ağırlıklı olarak genel ağ üzerinden yapılıyor.) kampanyaları düzenlemeyi aklımızdan geçiriyoruz."

"Tasarımcının beyni ile tüketicinin kulağı arasındaki mesafe hiçbir zaman bu kadar kısa olmadı."

Ağ günlüklerinin ("blog" için güzel bir karşılık) önemi ve gücü kitapta vurgulanmış. Dell firmasının, kendisinden şikayetçi, ağ günlük yazarı Jeff Jarvis ile yaşadıkları "Bir adam yüzünden lekelenmiş milyar dolarlık bir marka" cümlesiyle özetlenmekte.

Kitabı okuyup, bir yandan açık bilgisayarımda kitapta bahsedilen genel ağ sayfalarını incelerken, facebook'ta öylesine seyrettiğim bazı videoların hikayelerini de öğrendim. Bir çoğumuz seyretmiştir, elinde "Free Hugs" (Bedava Kucak) pankartı taşıyan bir adam, sokaktan gelip geçenlere sarılır. Ben bu videoyu "İnsanlarla iletişimimizi ne kadar kaybetmişiz, kimse kimseye sarılmıyor" düşünceleriyle seyretmiştim. Meğer videonun yapılış amacı bambaşkaymış. "Free Hug" videosu Sick Puppies adındaki rock grubunun tanıtımı için hazırlanmış. Kitapta Youtube sayesinde bu videoyu ve dolayısı ile grubu 6 milyon kişinin izlediği belirtiliyor. Ben Youtube'a girdiğimde video 61 milyon kez izlenmişti.

"Köfte Üstü Krem Şanti" kitabını, bilgisayarınız açık olarak ve kitapta bahsedilen ağ sayfalarını inceleyerek okumanızı tavsiye ederim.

Örtüleme (Malçlama) - 2

Örtüleme (Malçlama) hakkında ilk denemeyi ve yazıyı Mart ayında yapmış ve detayları yayınlamıştım. İlk deneme yazısını okuyamayanlar bu linkten yazıya ulaşabilirler.

Mart ayında altını örtülediğim (malçladığım) begonvilin yeni fotoğrafı aşağıda. Mart ayında çektiğim fotoğraf ile neredeyse aynı fotoğraf.



Mart ayından beri sadece bir iki kez kestiğim çimleri mevcut kuru ot tabakasının üzerine ilave ettim. Mart ayından beri begonvilin altından tek bir ot bile çıkmadı.

Evin girişindeki çiçekliğin tamamının altını daha önce denediğim ve ilk yazımda resimleri ile anlattığım şekilde yabancı otlardan temizledikten sonra bir kaç sıra yatay ve dikey karton ile kapattım. Kartonları iyice ıslattım. Kartonların üzerine kestiğim çimleri koydum. Kuruyan çimler zamanla hacmen azaldığı için her yeni kestiğim çimi eskilerinin üzerine koydum. Bahçenizde çim varsa kestiğiniz çimleri örtüleme için kullanabilirsiniz.

Global Tezahürat

Global Tezahürat kitabını az önce bitirdim. Blog dünyasını sık kullanan bizlerin, internet üzerinden satış ve pazarlama yapmak isteyenlerin, hepsinden önemlisi internet üzerinden milyonlara nasıl ulaşılabileceği öğrenmek isteyenlerin okumasını tavsiye edeceğim eylenceli ve öğretici bir kitap.

Kitabı okurken "Blog yazarlığı ve blog yazıları Amerika'da amma önemli hale gelmiş" dedim. Türkiye'deki durumu hepimizce malum. Müzik, siyaset ve havadan sudan şeyler yazmak için oluşturduğum Beyin Labirentimden Odacıklar blogu Youtube yasağı yüzünden kurudu kaldı.

Global Tezahürat'ı tavsiye ederim.

Kapama Badem Bahçesi

Badem Bahçesi Blogunda gördüğüm fotoğrafları algılayabilmekte zorluk yaşadığımı itiraf edeyim.

Ben ve tanıdıklarımın bahçe için konuştukları arazi büyüklüğü 20 dönüm - 50 dönüm - hadi bilemediniz 100 dönüm olduğu için 8400 dönümlük kapama bir bahçenin gerçek olduğuna inanabilmekte zorlandım. Türkiye'de bu büyüklükte kapama her hangi bir meyve bahçesi var mı acaba?

Yazımın başlangıcında verdiğim linkten bahçenin tüm fotoğraflarını görebilirsiniz.

Neden Amerika'dan badem ithalatı yaptığımızı şimdi daha iyi anladım.