Nar Çekirdeği

Nar Çekirdeği ile ilgili ilk yazımda çekirdeklerin faydasından ve nasıl elde ettiğimden bahsetmiş ve çekirdekleri kuruttuktan sonra öğüteceğimi yazmıştım.

Kuruttuktan sonra nar çekirdeklerini öğütmek için epey uğraştım. İlk olarak bir değirmende öğütmeyi denedim. Otuz liraya bir değirmen aldım. Nar çekirdeklerini değirmene koydum. Uğraştım, ettim, olmadı. Sanırım değirmenin öğütücü bölümü yeterince keskin ve kaliteli değildi. Çekirdekleri havana koyup, havanda dövdüm ama bu yöntemde çok verimli olmadı. Ne yapsam diye düşünmeye başladım.

Dün sütlü muz ve benzeri içecekleri hazırlamak için ufak bir karıştırıcı (blender) almak istedim. Raftan ufak bir karıştırıcı seçtim, ürünün paketlenmesini istedim. Paketleme yapılırken seçtiğim ürünün kahve öğütücü aparatının da olduğunu sevinerek gördüm. Otuz lira vererek karıştırıcıyı aldım. Eve geldim, nar çekirdeklerini kahve öğütücüde kolaylıkla ve hızla çektim. Şimdilik bir kavanozluk bölümü öğüttüm. Öğütülmüş iki çay kaşığı nar çekirdeğini meyveli yoğurt ile karıştırıp yedim.

Ne diyeyim, çözüm için olumlu düşündüm, çözüm gelip beni buldu. Yaşasın olumlu/kuantum düşünce...

Zeytinyağı Tadım Eğitimi - 2

Geçtiğimiz hafta haberini verdiğim Zeytinyağı Tadım Eğitimine kaydımı yaptırdım.

5-6 Aralık tarihinde eğitime katılıyorum.

Eğitimden sonra izlenimlerimi paylaşacağım.

Zeytinyağı Tadım Eğitimi

Aralık ayında Taris'in düzenlediği Zeytinyağı Tadım Eğitimi var. Gazete ilanını yukarıya ekledim. İlanın üzerine tıklayarak resmi büyütebilirsiniz.

Ben katılmayı düşünüyorum ama henüz hangi günlerdeki eğitime katılacağıma karar vermedim.

İlgilenler için bilgi vermek istedim.

Ev Tipi Zeytinyağı Makinaları

Birkaç yıl önce, evde zeytinyağı üretmek mümkün mü diye araştırmış ve bir üreticinin sitesini bulmuştum. En küçüğü saatte 80 kilo işleme kapasiteli zeytinyağı makinası bugüne kadar bulabildiğim en küçük "ev tipi" makinaydı.

Bugün mesajlarım arasında gezinirken bir başka üreticinin linki gördüm. Arma Endüstriye ait web sayfasında neredeyse mutfak tipi sayılabilecek presler, kırıcılar buldum. Arma Endüstri sayfalarında zeytinyağı ile ilgili her türlü malzemeyi bulmak mümkün.

Paylaşmak istedim...

GDO'lu Diyet Tarifleri

Yılmaz Özdil'in bugünkü yazısını okumanızı tavsiye ederim.

Alternatif Yaşam Planlamasında kendi başıma nasıl yapıldığını öğrenmek ve kaydını tutmak için denediğim pekmez, sirke (özellikle sirke), salça, kompost, şeker, konserve, sebze/meyve kurutması gibi birçok ürün için "Aman, ne uğraşıyorsun kaç liralık malzeme ki git marketten al" sıklıkla duyduğum bir cümledir.

Etiket fiyatı üzerinden yargıya varıyoruz.
- Bir kutu biber salçası kaç lira?
- Üç lira. (Etiket Fiyatı)
Geçen sene salça yapmış ve nasıl yaptığımızı yazımızda anlatmıştık. Kim uğraşacak birberleri tek tek yıkamakla, tohumlarından ayırmakla, biraz kurutmak için naylona sermekle, makinada çekip, tepsilere koymakla...
Peki ya etiket fiyatına yansımayan görünmez kalemler? Kutu salça yapılan biber üretilirken kullanılan ilaçlarla suya, toprağa ne kadar zarar verildi? Kullanılan tohum GDO lu bir tohum muydu? Hazır salçayı yiyerek ne kadar antibiyotiğe direniş edindik? GDO ya bağlı hangi hastalıkları yaşayacağız? Salçanın raf ömrünü uzatmak için hangi kimyasal koruyucal eklendi?
Evet, ben salçayı pazardan aldığım biberler ile yaptım ve yukarıdaki soruların bir çoğu benim için de geçerli. Cevap basit: ŞİMDİLİK dışarıdan aldığım biberler ile yaptım.

Yılmaz Özdil'in yazısında belirttiği ayran yapması bile bilmeyen "iyi" eğitimli kız çocukları, alternatif eğitimi sorgulamamızı gerektirmez mi?