YAYÇEP GIDA VCD'leri

Aldığım YAYÇEP VCD'lerini izliyorum. GIDA başlıklı 4 VCD'yi izledim. Anlatılan konulardan bazılarını hali hazırda birçoğumuz evde yapabilmekteyiz.

VCD'lerdeki bazı konular:

Turşu Yapımı,
Reçel Yapımı,
Meyve Sebzelerin Kurutularak Muhafazası,
Konservecilik,
Bulgur Ve Tarhana Yapımı,
Peynir Yapımı,
Yoğurt Yapımı,
Tereyağ Yapımı,
Un ve Ekemk Yapımı,
Siyah Zeytin Üretimi,
Yezil Zeytin Üretimi.

Programların tamamı 1995 yılında kaydedilmiş. Günümüzde görmeye alıştığımız hijyen koşullarını düşününce VCD'lerdeki bazı görüntüler bana "komik" geldi.

Başlıklara bakınca Alternatif Yaşam Planlamasında bilmek istediğimiz birçok konunun olduğunu görüyoruz ancak konular ev üretimi için değil, fabrikasyon üretim düşünülerek işlenmiş. Örneğin, Peynir Yapımı programını seyrettikten sonra
- Tamam, anladım. Evde kendi kendime peynir yapabilirim artık, diyemiyorsunuz.

Yukarıda belirtilen konuların ev ortamında yapılışlarını anlatan VCD/DVD ler olmalı. Alternatif Yaşam Planlaması olarak ileride yapacağımız uygulamalı üretimleri kayıt ederek, görsel bilgi paylaşımı sağlamayı hedefliyoruz.

Peynir konusunda NTV'de yayınlanan Artun Ünsal'ın Süt Uyuyunca belgeseli vardı. Bildiğimiz kadarı ile bu belgesel piyasada bulunmuyor, NTV'ye konu ile ilgili mesaj attık. Cevap alabilirsek sizlerle paylaşacağız.